
Esquema de Organização de Geladeira
Prateleira Superior: frios e sobremesas.
Prateleira Intermediária (3): sobras de alimentos, carnes em fase de descongelamento ou temperadas e ovos. Os ovos não devem ser armazenados na porta da geladeira, pois a temperatura é inadequada (alta) e há muito movimento, fatores que podem favorecer o crescimento bacteriano!
Prateleira acima da gaveta (2): frutas.
Gaveta Inferior (1): verduras de folhas e legumes.
Gaveta Superior (4): iogurtes, manteiga e requeijão.
Porta (5): sucos, maionese e ketckup. Não coloque muito peso na porta da geladeira!
Juliana Saldanha
Nutricionista
PhD em Ciências Médicas
Universidade Federal Fluminense – Niterói / RJ
Université Claude Bernard – Lyon / França
Especialista em Nutrição Clínica
www.jsnutricionista.com